Raznolikost procesa
Konkretno, procesi u industriji hrane i pića su veoma raznoliki zbog samih proizvoda, tako da imaju i posebne zahtjeve za zaptivke i zaptivke koje se koriste – u smislu hemijskih supstanci i različitih procesnih medija, tolerancije temperature, pritiska i mehaničkog opterećenja. ili posebne higijenske zahtjeve.Ovdje je od posebnog značaja CIP/SIP proces, koji uključuje čišćenje i dezinfekciju dezinficijensa, pregrijane pare i kiselina.Čak i pod teškim uvjetima primjene, mora se osigurati pouzdana funkcija i trajnost brtve.
Materijalna raznolikost
Ovaj širok spektar zahtjeva može se ispuniti samo raznim materijalima i materijalnim grupama prema potrebnoj karakteristici krivulje i potrebnim certificiranjem i kvalifikacijama odgovarajućih materijala.
Sistem zaptivanja je projektovan u skladu sa pravilima higijenskog dizajna.Da bi se postigao higijenski dizajn, potrebno je razmotriti dizajn brtva i instalacijskih prostora, kao i važnih kriterija izbora materijala.Dio brtve u kontaktu sa proizvodom mora biti pogodan za CIP (lokalno čišćenje) i SIP (lokalna dezinfekcija).Ostale karakteristike ove brtve su minimalni mrtvi ugao, otvoreni zazor, opruga prema proizvodu i glatka, polirana površina.
Materijal zaptivnog sistema mora uvijek ispunjavati važeće zakonske zahtjeve.Fizička neškodljivost i hemijska i mehanička otpornost igraju centralnu ulogu.Općenito, korišteni materijali ne smiju utjecati na hranu ili farmaceutske proizvode u smislu mirisa, boje ili okusa.
Definiramo higijenske kategorije za mehaničke zaptivke i sisteme napajanja kako bismo proizvođačima i krajnjim korisnicima pojednostavili izbor pravih komponenti.Higijenski zahtjevi za pečate povezani su sa karakteristikama dizajna zaptivki i sistema napajanja.Što je viši razred, to su veći zahtjevi za materijalima, kvalitetom površine i pomoćnim brtvama.
Vrijeme objave: Sep-18-2021