Raznolikost procesa
Konkretno, procesi u industriji hrane i pića su veoma raznoliki zbog samih proizvoda, tako da imaju i posebne zahtjeve za zaptivke i zaptivke koje se koriste – u smislu hemijskih supstanci i različitih procesnih medija, tolerancije temperature, pritiska i mehaničkog opterećenja. ili posebne higijenske zahtjeve. Ovdje je od posebnog značaja CIP/SIP proces, koji uključuje čišćenje i dezinfekciju dezinficijensa, pregrijane pare i kiselina. Čak i pod teškim uvjetima primjene, mora se osigurati pouzdana funkcija i trajnost brtve.
Materijalna raznolikost
Ovaj široki raspon zahtjeva može ispuniti samo različiti materijali i grupe materijala prema traženoj karakterističnoj krivulji i potrebnoj certifikaciji i kvalifikaciji odgovarajućih materijala.
Sistem zaptivanja je projektovan u skladu sa pravilima higijenskog dizajna. Da bi se postigao higijenski dizajn, potrebno je uzeti u obzir dizajn brtvi i ugradnog prostora, kao i bitne kriterije odabira materijala. Dio brtve u kontaktu sa proizvodom mora biti pogodan za CIP (lokalno čišćenje) i SIP (lokalna dezinfekcija). Ostale karakteristike ove brtve su minimalni mrtvi ugao, otvoreni zazor, opruga prema proizvodu i glatka, polirana površina.
Materijal sistema za zaptivanje mora uvijek ispunjavati važeće zakonske zahtjeve. Fizička neškodljivost i hemijska i mehanička otpornost igraju centralnu ulogu. Općenito, korišteni materijali ne smiju utjecati na hranu ili farmaceutske proizvode u smislu mirisa, boje ili okusa.
Definiramo higijenske kategorije za mehaničke brtve i sisteme napajanja kako bismo proizvođačima i krajnjim korisnicima pojednostavili izbor pravih komponenti. Higijenski zahtjevi za pečate povezani su sa karakteristikama dizajna zaptivača i sistema napajanja. Što je viši razred, to su veći zahtjevi za materijalima, kvalitetom površine i pomoćnim brtvama.
Vrijeme objave: Sep-18-2021